雨、清美伐採、燻製

昨夜から雨。いい雨だ。だいぶ乾燥してきていた。岩手の山火事が気になる。午前中はパソコンをいじってまったり。午後は奥方と買い出し。最近北宇和島のDirex経由でAceOneに行くパターン。Direxでナマコと茹でたメジカが売っていた。両方購入。AceOneでも丸のままのメジカが売っていた。いまが季節なのかな。このへんではメジカ(ソーダガツオ)といえば夏なんだが。カツオと一緒で登りソーダガツオなのかも。

午後は雨があがった。帰宅してからはチェーンソーの整備。メーカーのサイトで目立ての方法を再確認したあと、目立て作業。終わったあと清見の枯れかかったのを4本伐採。切れ味はまあまあ。まだ食い込んでいくような切れ味にはなってない。もう少し研究がいるかな。チェーン自体が4、5年換えてないのでそのせいもあるかな。清見の根元の切り口がこちら。ゴマダラカミキリムシにやられて生きている部分は少しだけ。中に生きているのがいた。夏ごろに比べて頭の部分が大きく、全長がながい。色も少し茶色い斑点がある。今年の夏には成虫となる予定だったかも。

清見の切り口とゴマダラカミキリムシの幼虫

そのあとは昨日予告したメジカの燻製作業。出来上がったのがこちら。

メジカの燻製

今日食べるの以外を網の中にいれて、カラカラに乾くまで乾燥させることにした。

メジカの燻製、乾燥開始