雨、選果作業、ナツメ酒

夜中のうちから待望の雨だ。今日はみかん採りはやめて、午前中5人で選果作業。出来の悪いみかんを選果するのは辛いけど、みんながいれば少しは楽しい。

午後は色々用事を済ませた。その後はゆっくり。こういう時間も必要だ。

夜にナツメ酒を仕込んだ。Bellaからいただいた乾燥なつめ200グラムにホワイトリカー1.8リッターを入れるだけ。これまで敦煌産の乾燥なつめに同量の氷砂糖を入れていたが、甘いので別のレシピを探して、砂糖なしにした。2ヶ月後から飲めるらしい。これまでの経験だと、お腹の調子が良くなるようだ。楊貴妃も飲んでいたとか。

ナツメ酒の仕込み

今日の雨量は宇和島のアメダスのデータだと30mmぐらいだ。まずまずかな。