今日も5時半起きで、6時から農作業。昨日まで草の薙ぎ倒し作業をやっていた行司が谷の道上部分に除草剤を散布した。8時ごろ終了。いつものように帰って、風呂と朝食と朝寝。

今日は朝寝から起きた後、久しぶりに薪ストーブに火を入れてベーコン作り。暑いけど、夏も冬もストーブから離れれば大した違いはない。今日の出来もまずまず。

午後は昼寝していたら雨が降ってきた。降ったり晴れたり変な天気。農作業はお休みにした。

今日のお昼は作ったベーコンを使って、カルボナーラを作った。レシピは先日行った伊丹十三記念館に展示していた伊丹監督のもの。

作り方はいたって簡単。ベーコンを炒めたところに茹で上がったパスタを加えて、そこに塩、胡椒した溶き卵を入れてかき混ぜる。皿に盛って、たっぷり粉チーズをかけて出来上がりだ。先日行った伊丹十三記念館で見たレシピだと卵は全卵一個と黄身一個になっていたようだが、卵は高いので今回は全卵一個にしたが、レシピ通りにした方が良かったかも。材料がシンプルで、味もシンプルだが美味しい。

　　　　　　　　夏の日のパスタ伊丹十三の味　　　　　狸弟