雲一つないい天気。朝から影平地区の草刈りの続き。午前中いっぱいかかって終了。しかし、暑い。世の中はゴールデンウイーク真っ只中。草刈りは午前中で終わりにした。

午後は昼寝の後、DIY。隣家との境の塀の作成作業。単管とハウス用鉄パイプを地面に打ち込んだ後、コンクリートでパイプの根本を固めた。今日はここまで。

夕方、菜園に水やりをした後は、久しぶりに薪ストーブに火を入れて、燻製作業。今日は豚タン。先日Ace Oneで仕入れた国産豚タンの冷凍品を一昨日解凍して、それを昨日のうちに茹でた後、包丁で皮を剥いてフォークで突き刺して塩と砂糖と水で一晩味付けをしておいた。それを燻製に。まずまずの出来かな。半分はお隣に持っていった。