南柑20号の搾汁

ミカン採りもだいぶ先が見えてきて、城川のミカン採りさんの都合などで土曜、日曜休みにした。土日に連休など久しぶりだ。とは言うものの私の方は宿題が溜まっている。今年は南柑20号のジュースを絞ることにして、搾汁の業者に予約を入れていて、今日が材料を持ち込む日だ。3Sサイズ以下のミカンがだいぶ溜まっているので、それを搾汁してもらうことに。選果機に流して腐りや傷のあるもの、色の悪いものを取り出す作業に11時ごろまでかかったあと、愛工房に持ち込んだ。来週火曜にできるそうだ。今年の南柑20号は送った方々からおいしいとの評価をいただいている。ジュースもおいしいものができそうだ。

持ち込んだジュース材料

午後は依頼を受けているミカンの箱詰め作業。贈答用に念入りに選果して箱詰めした。明日発送する。来週もまだ大口注文が控えている。