いい日和でした。昼間の気温は１６℃まであがったようだ。オヤジは朝から菜園の整備。まずは耕運機をかけて、草刈りをしたあとの雑草たちの根っこを引き抜く。そのあと鍬でならしたあと、堆肥と化成肥料を撒いた。

菜園整備

そのあと、去年の秋にプランターに種を蒔いて、そのまんまほったらかしだった野菜たちを菜園に移植作業。もう手遅れかもしれないんだが、これからあったかくなってそだったくれたらうれしい。植えたのはのらぼう菜、ニンニク、ニラ、カブ、大根、たまねぎ。牛蒡もほったらかしになっていたが、こいつは引っこ抜いた。長さ１０cmぐらいになっていた。食べられそうだ。

牛蒡収穫

午後は奥方と大州へおでかけ。お昼はいつもの周月。今日は油そば。

周月、油そば

おいしかったが、奥方には多かったようだ。油そばは名前であぶらっこい感じだが、実はヘルシー。スープも少ないので塩分も控えめです。

隣のラ・ムーで買い物。愛媛産の赤なまこの中ぐらいのが２匹で５４０円。つい買ってしまった。そのあと無印良品で書類を入れる竹製の箱をゲット。帰って昼寝。

夜はコーレーグース（沖縄の調味料）の仕込み。①泡盛＋島とうがらし＋ニンニク、②泡盛＋島唐辛子、③酢＋島唐辛子の３種類仕込んだ。１ヶ月もすれば使えるようになるだろう。

コーレーグースの仕込み