今日は暖かくてお天気。春が来たようだった。朝から奥方と行司が谷の黄金柑の収穫。大木だ。黄金柑はこれ一本になってしまった。

黄金柑

１０時過ぎまでやってコンテナ３杯収穫。

そのあとはレモンの収穫。和田地区、シオカラ地区のレモンを収穫。午後４時ごろ終了。全部で１６杯ほど収穫。

レモンの収穫

レモンの収穫は２回目。１回目は１０月だった。まだ青いうちに精品レベルのおおきいのだけ収穫。小さいのは残しておいた。それが黄色く色づいて、育ってきている。今回が最後の収穫だ。ちいさいのも全部収穫。加工品もまずまずの値段で引き取ってくれる。

プランターに放っておいた沖縄島唐辛子ができている。

沖縄島とうがらし

収穫したのがこちら。

島とうがらし

かじってみたら、めちゃくちゃ辛い。２年越しのプロジェクトが完成しそうだ。目的はコーレーグス。沖縄の調味料。泡盛に島唐辛子とにんにくを入れておく。万能調味料だ。