朝からモロの収穫の続き。午前中は妹にも来てもらい、３人で。午後は奥方と二人で２時過ぎまで。終了。先日のと合わせると75杯。去年よりだいぶ増えた。

そのあとは奥方と買い出し。ダイレックスで刺身とナマコをゲット。そのあといつものAce Oneにも行った。

帰ってから久しぶりに薪ストーブに火を入れて、鶏釜飯を作った。鶏肉とあぶらげ、人参、しめじ、舞茸入り。米１合と具材を小さい土鍋に入れて薪ストーブで直火で加熱。

しばらくすると沸騰して湯気が勢いよくで始める。そのままの状態で今回は３分半加熱を続けた。そのあとストーブから下ろして２０分間蒸らした。出来上がりがこちら。

今回２回目。前回に続いていい出来だった。今回もお焦げはほとんどできなかった。次回は沸騰の継続時間をもう少し伸ばしてお焦げを作って食べたい。