今日は曇り。まあまあ暖かい。朝から昨日の続きでデコポンの剪定だ。夕方までやって和田地区のデコポンの三分の二ほど終了だ。毎年やっているので基本的な樹形はできている。伸びてきている枝の除去作業と言っていい。

午後、剪定の途中に愛工房からできたジュースを引き取った。早速奥方と試飲。今年は伊予柑の比率を増やしたのだが、その通りの味になっている。みかんジュースっぽい感じは抑えられて、甘さ抑えめ、爽やかな風味になっていて、大人好みかな。今年の糖度は13.2、PHは3.46で去年より糖度は少し少なくてPHはほぼ同じだ。（去年は糖度13.6、PH3.47）。