朝から雨。久しぶりにたっぷり降った。先日からはじめた現代農業のミカン関係の記事の2020年分をアップしておいた。あらためて見直すと半樹交互結実やミカン畑のグランドプランツのヒメイワダレソウの記事など興味深い記事がある。

午後は家族で宇和島市内に買い出し。帰ってテトと昼寝したあと、男の料理で南米料理のチェチェロンを作った。豚のバラ肉のかたまりを塩を足したお湯で1時間ほど煮てそのまま煮詰めて水分を飛ばしたあと、こんがり焼いてできあがり。なんともワイルドな料理だ。煮ていて忘れて、焦げたらおいしかったということかも。

これは保存しておいていろんな料理の材料に使おう。今日のビールのあては、スヌ子氏のレシピでお揚げネギ味噌。揚げにネギ味噌を入れて焼いてある。奥方が作ってくれた。