朝一番は南柑20号の選果作業を奥方と娘の三人で。小玉果をやっつけたあと、大玉果も選果終了。これで南柑20号の今期の選果が全部終了だ。そのあとは、和田地区の大津4号の収獲作業。三人で夕方まで頑張ってこれも終了。大津4号はあとしおから園地もある。娘曰く、南柑20号と大津4号の違いがよくわからない。確かに区別は難しい。大津4号のほうが形状が平たくて、糖度が高い。玉津地区の主力は南柑20号だ。大津4号は静岡に多いようだ。

今日のビールのあては久しぶりにもつ煮込み。もつはエースワンで買った冷凍の牛アキレス腱。1時間ほど煮込んだらいい歯ごたえになった。